Praktisk revisionskurs för livsmedelsindustrin
13 950,00 kr totalt
13 950,00 kr per deltaker
Välj kursdatum
Kursdatumet är fullbokat
Genomförandet av en revision kräver övning. Vi har över flera år utvecklat en unik revisionskurs, där vi praktiserar ”learning by doing”. Kursen genomförs endast 2 gånger per år; vår och höst och har ett begränsat antal platser.
Genom en kombination av teori och praktiska övningar, guidar vi deltagarna steg för steg genom revisionsprocessen. Vi använder BRCGS Food som kriterium för revisionen.
För bästa möjliga inlärning avslutar vi kursen med en praktisk revision på en värdanläggning, som för høstens kurs är Norsk Kylling. Föreläsare observerar deltagarna i revisionsgrupperna, och det ges återkoppling på deras genomförande av revisionen.
Kursen genomförs på 3 dagar, totalt 22 timmar.
Kursplats: Scandic Nidelven Trondheim / Norsk Kylling Orkanger
Varaktighet: dag 1 kl 10.00-17.30 / dag 2 kl 09.00-17.30 / dag 3 kl 07.00-17.00
Anmälningsfrist: se under "Praktisk information"
- Dato: 28. oktober - 30. oktober
- Eksamen (frivillig)
Mål
Du vill:
- Skaffa nödvändig kunskap och färdigheter för att själv planera, genomföra och dokumentera:
- Interna revisioner i egen eller hos andra matrelaterade företag
- Revision av underleverantörer
- Förstå revisionens roll i det systematiska kvalitetsarbetet
- Få en bättre insikt i hur man hittar orsaker till oönskade händelser och genomför effektiva korrigerande och förebyggande åtgärder
Innehåll
- Planering och ledning av ett revisionsprogram
- Genomgång av revisionsprocessen
- Kommunikation och revisionsmetodik
- Förberedelse av en enskild revision mot utvalda kravpunkter i BRC
- Utformning av checklistor
- Rapportering och uppföljning av åtgärder
- Formulering av avvikelser
- Revision av verksamhet
Målgrupp
- Kursen riktar sig till personal inom livsmedelsbranschen som har till uppgift att leda, delta i eller genomföra interna revisioner, leverantörsbedömningar, hygienrundor, eller annan form av inspektion eller bedömning av olika system för livsmedelssäkerhet
- Kursen passar även för tillsynspersonal som vill lära sig revisionsteknik
Läs mer om...
Kontaktpersoner
För allmänna förfrågningar kontakta kurskoordinatorn:
Aquatiq Consult
Daniel Antonsen
Senior Audit Manager / Head of Industrial Audits