HACCP Level 3 - Workshop
13 550,00 kr totalt
13 550,00 kr per deltaker
Välj kursdatum
Kursdatumet är fullbokat
Denna kurs ger deltagarna detaljerad kunskap om hur HACCP-system byggs upp, samt steg-för-steg vägledning i hur HACCP-principerna kan tillämpas i praktiken.
Kursen har en varighet på 3 dager (20 undervisningstimer).
Varaktighet: dag 1 kl 10:00-17:00 / dag 2 kl 09:00-17:00 / dag 3 kl 09:00-14:00
Examen: frivilligt RSPH HACCP-prov kl 14:15 dag 3
Anmälningsfrist: se under "Praktisk information"
Juni: kursen genomförs på Thon Hotel Rosenkrantz i Bergen
September: kursen genomförs på Thon Hotel Arena i Lillestrøm
- Dato: 3. juni - 5. juni
- Eksamen (frivillig)
- RSPH-godkjent
Mål
Genom denna kurs vill vi ge deltagarna:
- En introduktion till varför man bör prioritera att säkra produktionen av säker mat
- En uppdaterad allmän kunskap om HACCP
- Tillräcklig kunskap om metodiken för att aktivt kunna delta i företagets HACCP-arbete och för att utveckla och förbättra det egna HACCP-systemet
Innehåll
- Vikten av arbete med matsäkerhet och vilken roll HACCP har i det övergripande systematiska förbättringsarbetet
- Krav till HACCP
- Planering och organisering av HACCP
- Praktisk tillämpning av HACCP-principerna
- Utformning av HACCP-plan
- Drift, kommunikation och kontinuerlig förbättring
- Gruppuppgifter
- Frivillig HACCP-examen (nivå 2 eller 3)
Målgrupp
Kursen är i första hand riktad mot personer i företagets HACCP-team, men rekommenderas också för alla med ansvar för säker mat och riskhantering, ledning, kvalitets- / laboratorie- och tillsynspersonal.
Examen
Vi erbjuder (frivillig) HACCP-examen utvecklad av RSPH på 2 nivåer:
Nivå 2: RSPH Level 2 Award i att förstå HACCP
Nivå 3: RSPH Level 3 Award i att förstå hur man utvecklar en HACCP-plan
Pris SEK 1690,-
Läs mer nedan...
Läs mer om...
Kontaktpersoner
För allmänna förfrågningar kontakta kurskoordinator:
Aquatiq Consult
Elise Solberg Løvlund
Senior Consultant / Head of the Course Department