Typiske bruksområder (mat/fôr)

• Frukt- og grønnsaksprosesser (vasking, blanchering, juice), der protein og stivelse gir mye skum.
• Potet- og stivelsesproduksjon (kutting, vasking, extraksjon).
• Sukker- og raffineringsprosesser der skum påvirker varmevekslere og avdampingsutstyr.
• Gjær- og fermenteringsprosesser der CO₂ og proteiner skaper kraftig skum.
• Fôrproduksjon, som en hjelpestoff for skumkontroll i slurryer og vannsystemer.