Pārtikas nekaitīguma auditi
Pārtikas nekaitīguma auditi ir svarīga pārtikas rūpniecības darbības struktūras daļa. Nepārtraukti pārskatot un pilnveidojot procesus un praksi, auditi palīdz uzturēt augstus pārtikas nekaitīguma standartus, kas ir īpaši svarīgi sabiedrības veselībai un patērētāju uzticībai.
Kāpēc izvēlēties Aquatiq par sava audita partneri?
Neatkarīgs audits vai sertifikācija saskaņā ar starptautiskiem pārtikas nekaitīguma standartiem ļauj parādīt, ka jūsu pārtika tiek ražota un apstrādāta droši, ievērojot tiesību aktu prasības. Aquatiq var palīdzēt jums sertifikācijas procesā, veicot piegādātāju auditu un jūsu pašu vadības sistēmas auditu. Izvēloties Aquatiq, iegūsiet gan standartu zināšanas, gan nozares kompetenci, kas nepieciešama jūsu uzņēmuma pamatdarbības stiprināšanai. Mūsu kompetenci atradīsiet sadaļā „Mūsu pakalpojumi“ zemāk.
Pārtikas nekaitīguma auditi
Pārtikas nekaitīguma auditiem ir būtiska nozīme pārtikas nekaitīguma un patērētāju uzticības nodrošināšanā. Nosakot iespējamos riskus un neatbilstības, pārtikas nekaitīguma auditi palīdz novērst ar pārtiku pārnēsājamas slimības un nodrošināt, ka tirgū nonākošā pārtika atbilst augstiem kvalitātes un drošuma standartiem.
Mūsu pieeju pārtikas nekaitīguma auditiem var raksturot šādi:
Plānošana un sagatavošanās: Pirms audita sākšanas tas rūpīgi jāplāno. Tas ietver audita jomu noteikšanu, audita plāna izstrādi, audita metožu un resursu izvēli, kā arī laika un loģistikas saskaņošanu ar auditējamo uzņēmumu.
Procesu un prakses pārskatīšana: Audita laikā auditors veic padziļinātu klienta procesu un prakses pārskatīšanu. Tas var ietvert ražošanas telpu, uzglabāšanas zonu, transportlīdzekļu, higiēnas procedūru, izejvielu un gatavo produktu kontroles pārbaudi, kā arī procesu un vadlīniju dokumentāciju.
Pārtikas nekaitīguma standartu novērtēšana: Audits izvērtē, cik lielā mērā uzņēmums atbilst attiecīgo pārtikas nekaitīguma standartu, likumu un tiesību aktu prasībām. Tas ietver higiēnas, alergēnu apstrādes, izsekojamības, marķēšanas, iepakošanas un citu pārtikas nekaitīgumu ietekmējošu faktoru prasības.
Neatbilstību un risku noteikšana: Audita laikā auditors nosaka jebkādas neatbilstības standartiem vai labākajai praksei, kā arī iespējamos riskus pārtikas nekaitīgumam. Tas var būt nepietiekama tīrīšana, nepareiza pārtikas uzglabāšana, nepietiekams marķējums vai citi apstākļi, kas var apdraudēt patērētāju veselību.
Ziņojumi un turpmākās darbības: Pēc audita tiek sagatavots ziņojums, kurā apkopoti konstatētie fakti. Ziņojumā norādītas konstatētās neatbilstības, ieteiktie uzlabojumu pasākumi un jebkādas korektīvo darbību prasības. Auditu parasti noslēdz apmeklējums, lai pārbaudītu, vai pasākumi ir ieviesti un neatbilstības novērstas.
Mūsu pakalpojumi: