Maisto saugos kultūra
Maisto sauga – tai ne tik atitiktis reikalavimams. Tai elgsenos, lyderystės ir įmonės kultūros formavimas, užtikrinantis ilgalaikę sėkmę. Stipri maisto saugos kultūra mažina rizikas, stiprina reputaciją ir atitinka besikeičiančius reguliavimo reikalavimus.
Frank Yiannas ir Aquatiq partnerystė maisto saugos kultūros srityje
Pirmą kartą trečioji šalis buvo akredituota mokyti ir sertifikuoti instruktorius, kurie ves Food Safety Culture Workshop© – seminarą, kurį Frank Yiannas rengė vadovams ir reguliavimo institucijoms visame pasaulyje. Aquatiq sertifikuoti instruktoriai dabar pristato šiuos išskirtinius mokymus pramonei, suteikdami vadovams įrankius ir strategijas, reikalingas maisto saugai įtvirtinti organizacijos DNR.
Maisto sauga – tai ne programa, o mąstysena. Būkite tarp pirmųjų, išbandžiusių šiuos novatoriškus mokymus, ir ženkite aktyvų žingsnį stipresnės maisto saugos kultūros link savo organizacijoje.
Susisiekite su mumis ir padėsime rasti tinkamą sprendimą jūsų verslui.
Kas yra maisto saugos kultūra?
Maisto saugos kultūra – tai bendra mąstysena, vertybės ir elgsena organizacijoje, kurios visais lygmenimis teikia pirmenybę maisto saugai. Ji atspindi, kaip rimtai žiūrima į maisto saugą – ne tik per politiką ir procedūras, bet ir kasdieniuose darbuotojų veiksmuose. Stipri maisto saugos kultūra užtikrina, kad kiekvienas – nuo aukščiausios vadovybės iki pirmos linijos darbuotojų – suprastų savo vaidmenį užtikrinant maisto saugą, nuosekliai laikytųsi geriausios praktikos ir priimtų vartotojus saugančius sprendimus.
Kodėl maisto saugos kultūra?
Didėjant dėmesiui maisto saugai ir augant tiek reguliavimo institucijų, tiek vartotojų reikalavimams, maisto pramonė susiduria su naujais ir sudėtingais iššūkiais. Rizikos kinta, teisės aktai griežtėja, o naujos technologijos siūlo geresnius įrankius maisto saugos problemoms nustatyti ir valdyti.
Kad būtų sėkmingos šioje aplinkoje, įmonėms reikia daugiau nei tradicinių patikrinimų ir mokymų. Stiprios organizacinės kultūros kūrimas yra esminis dalykas siekiant užtikrinti, kad maisto saugos praktika būtų iš tikrųjų įtvirtinta kasdienėje veikloje. Tyrimai ir patirtis rodo, kad maisto saugos nesėkmės dažnai susijusios su kultūra, kuri nepakankamai teikia pirmenybę maisto saugos vertybėms ar jų nestiprina.
Stipri maisto saugos kultūra būtina, nes:
Reguliavimo reikalavimai griežtėja – nuo 2021 m. kovo 3 d. maisto saugos kultūra yra teisinis reikalavimas maisto teisės aktuose ir yra tarptautiniu mastu pripažintų maisto saugos standartų dalis.
Vien politikos ir procedūrų nepakanka – kad ir kaip gerai jos būtų parašytos, jos veikia tik tada, kai darbuotojai jas supranta ir jų laikosi.
Rizikos mažinimas yra esminis – stipri kultūra padeda išvengti maisto saugos incidentų dar prieš jiems įvykstant.
Nuo to priklauso ilgalaikė verslo sėkmė – organizacijos, įtvirtinusios maisto saugą savo kultūroje, kuria pasitikėjimą, gerina atitiktį ir stiprina savo pozicijas rinkoje.
Maisto saugos kultūra – tai ne tik taisyklių laikymasis. Tai maisto saugos pavertimas neatsiejama jūsų įmonės DNR dalimi.
Aktualios naujienos
SalMar InnovaNor imasi veiksmų maisto saugos kultūrai stiprinti
Vasarį 24 vadovai iš SalMar InnovaNor susirinko į vidinį maisto saugos kultūros kursą (pirmąjį tokį Norvegijoje).
Frank Yiannas ir Aquatiq partnerystė
Frank Yiannas ir Aquatiq sujungia jėgas, siekdami plėtoti pasaulinę kompetenciją kuriant maisto saugos kultūrą pramonėje ir viešajame sektoriuje.